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努力從家庭主婦變身成工程師中
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0129的三菜一湯

正好當天看到了這篇,就來個塔香茄子吧!
這次用一點油先把茄子炸過,顏色好像有好看一點,不會黑黑的,
只是九層塔好像放的不夠多就是了。

 
上次在女生們的聚會時做了一次紹興醉雞
但是覺得不夠入味,酒味不夠重,
所以就用上次的滷再做一次好了。
這次終於在市場買到了雞腿,回家先把雞腿上的油扒掉,
用鹽醃一下,同時煮一鍋滾水,鍋裡加入葱、薑、鹽,
水開了以後轉小火讓水不要大滾,把雞腿放進去泡熟。
最後把雞腿放進放涼的雞湯加鹽和紹興酒中,
(這次有多加一點紹興酒)
放進冰箱裡冰一天,要吃的時候拿出來切一切淋一些滷汁就好了。

還有一道是茄汁肉片,我用的是小里肌,還加了紅黃青椒和洋蔥,
唉啊!好像菜比肉多啊!

將將~三菜完成~~


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