追蹤
安妮的部落格
關於部落格
努力從家庭主婦變身成工程師中
  • 20033

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

星期天吃太好之花雕雞吃到飽

前天在想便當菜時正好想到最近老公跟我常常去大遠百吃花雕雞,
這次乾脆自己煮煮看好了!
上網Google了一下做法再去買材料,買了一隻雞腿和四隻雞翅,
還有青椒、高麗菜和菇類,當然還最重要的花雕酒。
回家後把雞肉用蔥、薑、醬油、蠔油、花雕酒醃好備用,
要煮的時候先用一點油把醃好的雞肉煎到表面有點金黃,
(油真的不用放太多,因為雞肉如果沒去皮的話,超會出油啊!)
再放薑片、香菇片、部分葱段爆香,
爆香後加入一點蠔油、三湯匙醬油、五湯匙花雕酒和少許麻油

用小火滾到湯汁快收乾後把青椒和其他的葱段放下去拌炒一下,就可以起鍋了~~

吃到一半,再回鍋把高麗菜、金針菇、秀珍菇放進去加水煮開就是第二吃啦~~



接下來的星期一星期二應該都是用它帶便當吧
。。。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態